Специальное предложение
Угольные шу с риетом
Риета на основе твороженного сыра, копченой форели, балтийских шпрот, горчицы зернистой, лук зеленый, специи.
595 ₽180 гОкрошка с ростбифом на квасе
Ростбиф,огурцы,отварное яйцо,картофель,красная икра и зелень
окрошку огурцами, яйцом отварным, картофелем, зелень.495 ₽380 гОкрошка с ростбифом на кефире
Ростбиф,огурцы,отварное яйцо,картофель,красная икра и зелень
окрошку огурцами, яйцом отварным, картофелем, зелень.495 ₽380 гЯзык говяжий с мятым картофелем
Говяжий язык на гриле, подаётся слайсами подаётся с мятым картофелем обжареным на сливочном масле, с печеным красным перцем, соусом демиглас и чипсами из топинамбура.
795 ₽320 г- 785 ₽230 г
Стейк из капусты с копчёной сметаной
Томлённый стейк из капусты в печи обжаренный на гриле подаётся с капустным соусом демиглас,на основе обжаренных капустных листьях,и копчёной сметаны,посыпается луком фри.
395 ₽280 гПанна кота из халвы
Десерт на основе сливок и халвы из семян подсолнечника,подаётся со свежой ягодой и моченой брусникой.
399 ₽170 гПожарская котлета
с картофельным пюре и муссом из грибов
645 ₽350 г
Детское меню
- 295 ₽150 г
Суп курочка ряба
Куриный бульон с пастой и отварной курицей
205 ₽250 гБорщ с курочкой
Подается со сметаной
235 ₽250 гЗолотая рыбка
Котлеты из судака в форме рыбки с пюре и свежими овощами
495 ₽Домашние наггетсы
Подаются с кетчупом
495 ₽230 гМамины пельмешки
Подаются с маслом и сметаной
435 ₽180 гКотлетка из говядины
С картофельным пюре, спелыми томатами и огурцом
499 ₽250 г
Стартеры
Брускетта с копченым лососем
и гуакамоле из авокадо
675 ₽140 гПаштет из печени цыпленка
с домашним хлебом
515 ₽180 гАссорти мезе с теплой лепешкой
хумусы: с бобами эдамаме, с печеной паприкой, баклажанный
675 ₽370 гТартар из фермерской говядины
с хрустящим хлебом и копченым маслом
695 ₽230 г- 695 ₽350 г
Печеный баклажан на углях
с соусом из подкопченного сулугуни, спелыми томатами и попкорном из злаков
625 ₽225 гТапас под вино
вяленная утиная грудка, фермерские сыры, снеки
795 ₽120 гФермерский сулугуни
на еловых ветках запеченый в хрустящей корочке с вареньем из шишек и мочеными ягодами
625 ₽150 г- 895 ₽140 г
Балтийская килька с печеным картофелем
с маринованным огурцом, красным луком и печеным картофелем
515 ₽230 г
Салаты
Буратта местного производства
с соусом песто и ягодами
860 ₽250 гСалат с ростбифом
С сыром страчателла, рукколой и трюфельным маслом
835 ₽160 гСалат Мимоза
с балтийским угрем, копченой форелью и красной икрой,
675 ₽170 гСалат с копчёной утиной грудинкой
С абрикосами, сыром дор блю и соусом цитронет
645 ₽155 гТеплый салат с морепродуктами
С авокадо, киноа, томатами черри и соусом из маракуйи
845 ₽220 гСалат с камчатским крабом
с маринованными томатами и соусом манго
825 ₽175 гЗеленый салат
с авокадо бобами эдамаме, сыром страчателла и кенийской фасолью
665 ₽195 г
Супы
- 395 ₽390 г
Сливочная уха
с рыбной шаньгой
698 ₽400 гКуриный суп
с домашней лапшой
335 ₽340 г
Калитки
Калитки с пряной килькой
с красным луком и мочёной ягодой
365 ₽140 гКалитки с копчёной форелью
и мятным картофелем
445 ₽140 гКалитки с рваной говядиной
с соусом песто и свежей зеленью
365 ₽140 гЛукошко пирожков
с начинкой из капусты и копченой грудинки
415 ₽220 г- 445 ₽150 г
Балтийские Лепешки из дровяной печи
NEW Лепешка тонкая с картофелем
мятый отварной картофель черри в мундире с обжаренным луком и чесноком
335 ₽170 гЛепешка тонкая с рубленной говядиной
и ароматной зеленью
375 ₽130 г- 335 ₽130 г
Балтийская лепешка пышная с бакинскими томатами и страчателлой, с кинзой и луком
кинзой, сладким луком и страчателлой
Пицца с холодной начинкой. Диаметр 20-22 см, 300гр595 ₽320 гБалтийская лепешка пышная Маргарита
с свежим базиликом
Диаметр 20-22 см, 300гр495 ₽290 гБалтийская лепешка пышная с ветчиной и грибами
с ветчиной и грибами
Диаметр 20-22 см, 300гр545 ₽300 гБалтийская лепешка пышная Четыре сыра
Диаметр 20-22 см, 300гр
645 ₽300 гХлебная корзина с фирменным маслом и копченой солью
с фирменным маслом и копченой солью
315 ₽190 г
Хоспер
- 755 ₽460 г
- 765 ₽460 г
- 766 ₽430 г
- 935 ₽400 г
- 1 225 ₽215 г
Бифштекс из говядины
с копченым сыром и карамелизированным луком
795 ₽320 гСкумбрия гриль
с молодым картофелем и соусом из йогурта и тархуна
785 ₽350 г
Мясо и птица
- 995 ₽270 г
Утиная грудка с кремом из сельдерея
с мочёными яблокоми и ягодой
795 ₽250 гПельмени с говядиной
с копчёной сметаной и соусом на основе оливкового масла, зернистой горчицы
655 ₽240 гТомленая ножка кролика
с пряной морковью, шпинатом и свежей зеленью
885 ₽260 гПряженая утиная ножка
с гречневой кашей
835 ₽385 г
Рыба и морепродукты
Судак балтийский
с картофелем и грибами в сметане и соусом шампань
795 ₽270 гФиле камбалы
с розовыми томатами и соусом из печеного чеснока
895 ₽260 гКулебяка с форелью
юшкой и красной икрой
845 ₽360 гФиле трески с брокколи
шпинатом и маринованным цукини с соусом на основе рыбного бульона
895 ₽250 гКотлеты из виштынецкой щуки
с грибным муссом и шпинатом
745 ₽270 г
Гарниры
Картофель фри с пармезаном
с пармезаном и трюфельным маслом
395 ₽150 г- 525 ₽350 г
- 235 ₽150 г
- 395 ₽155 г
Десерты
Варенец
с ромашковым муссом и еловыми шишками
415 ₽155 гЗнаменитый сметанник
с сезонными ягодами и кремом Ириска
435 ₽190 г- 435 ₽175 г
Десерт "Павлова"
со свежими ягодами и кремом из маскарпоне
455 ₽130 гПосадил дед репку
десерт на основе вареной сгущенки с кедровыми орехами и желе из клюквы
625 ₽200 г
Напитки
- 208 ₽330 г
- 200 мл
- 256 ₽300 мл
- 375 ₽300 мл
- 355 ₽530 г
Лимонад янтарный рассвет
пюре из грейпфрута и бузины,газировка,долька грейпфрута
395 ₽Лимонад тропический закат
Лимонад тропический закат
395 ₽Лимонад яхта,парус,балтика
пюре из винограда и жасмина,яблочный и лимонный соки,газировка,зелёное яблоко
395 ₽Лимонад базиликовый рай
пюре из лимона и базилика,арбузный сироп,газировка,апельсин
395 ₽
Горячие напитки
- 285 ₽500 г
- 235 ₽400 мл
- 175 ₽30 мл
- 175 ₽150 мл
- 255 ₽200 мл
- 275 ₽250 мл
- 295 ₽200 г
- 285 ₽250 мл
- 285 ₽200 мл
- 105 ₽200 г
Авторский чай Лесная нимфа
Чай эрл грей, пюре клубника-лайм, лимон, лайм, ягода клубника, сок лимона и лайма
410 ₽500 гАвторский чай Заветный Элексир
Ягода клюква, апельсин, корица, корень имбиря, чай Моргентау, пюре облепихи, фреш лимона и Лайма
410 ₽500 гАвторский чай Магический Лес
Ягода красная смородина, черноплодная рябина, шиповник, еловые шишки, чай Эрл Грей, пюре малины, специи
410 ₽500 гАвторский чай Заколдованный сад
Чай Моргентау, сок Ананасовый, пюре Маоакуя. Лимон, лайм, сахарный сироп
410 ₽500 гАвторский чай Лунная Пыльца
Чай жасмин, пюре Груша, мята, яблоко
410 ₽500 г