Зеленый салат с авокадо

Выкладывается свежий шпинат, спелое авокадо, молодая бланшированная стручковая фасоль, бобы эдамаме, лапша из цукини, заправленная соевым соусом, домашний сыр страчателла. Салат заправляется оливковым и трюфельным маслом и соусом песто из петрушки и семян подсолнечника с сыром пармезан. Украшается пудрой из тыквенных семечек